Genom att ändra sin kost fick Torbjörn bättre blodsockervärde

- Jag kontaktade vårdcentralen, som tog tester. Jag hade då 92 i långtidssocker. Jag kom ihåg att sköterskan frågade mig ”Hur mår du egentligen?, fortsätter Torbjörn.
Med beskedet om att han hade typ 2-diabetes fick han Metformin utskrivet och insåg att han var tvungen att ändra på sin kost.
- Jag visste att jag var tvungen att ändra min kost radikalt och på två månader hade jag fått ner mitt långtidssocker till 52. I dag pendlar det mellan 44-50.
Förändringen blev att Torbjörn gick över till strikt LCHF och intog i stort sett inga kolhydrater.
- Jag minns att min diabetessköterska sa till mig ”Men du unnar dig väl någonting”. Då jag tänkte, hur ska jag kunna unna mig något för att bli sämre? Så jag tog mitt egna beslut att ändra min kost. I kostråden som jag fick av min dietist, stod det inte att jag skulle undvika något.
Han uteslöt då så mycket kolhydrater som han kunde och drog ner på sin juicekonsumtion.
- Jag tror att det var en bidragande orsak till att mina blodsockervärden blev bättre.

Undviker snabba kolhydrater
Förutom att han tidigare kunde dricka en liter juice om dagen, var han även förtjust i bröd.
- Så klart att jag saknar det, men jag mår istället hellre bättre. Så det blir väldigt sällan en brödbit i och med att det är det värsta för mig. Då sticker mitt blodsockervärde upp direkt. Och så försöker jag undvika ris, potatis och pasta, förutom någon gång ibland. Det går ju att äta jättegod mat ändå, förklarar Torbjörn.
Till frukost blir det ofta ägg och bacon eller ost och lufttorkad skinka.
- Jag äter inte processad mat.
Kött, fågel eller fisk med mycket grönsaker blir det till både lunch och middag.
Förutom att han i stort sett har uteslutit kolhydrater äter han även mindre frukt.
- Jag dricker inte heller någon läsk men kan ta mig en öl ibland. Och jag tittar alltid på förpackningarna i butiken hur mycket kolhydrater produkterna innehåller. Har som regel max fem kolhydrater per 100 gram.
Torbjörn har alltid varit aktiv och går sina 14-15 000 steg om dagen och åker mycket skidor vintertid.
Så i dag är han väldigt insatt i hur han ska äta för att må bra och även balansera det med att röra på sig.
För 20 år sedan, när han vägde som mest, 116 kilo, gick han med i viktväktarna och gick ner 20 kilo under ett år.
- I dag väger jag 91 kilo, vilket jag har legat på under de senaste 10 åren, är 1,90 lång och tar tre Metformin om dagen, och mår bra, avslutar Torbjörn.

Tips till andra typ 2-diabetiker:
- Läs lite utanför ramen gällande kosten. Det finns så mycket information att få i dag.
- Skaffa dig en egen kunskap, mer än vad vården ger dig.
- Dra ner på alla kolhydrater.

Text: Ann Fogelberg
Foto: Privat