Kan mango stabilisera blodsockernivåerna?

Diabetes är en sjukdom som drabbar miljontals människor världen över. När det kommer till diabetes blir kosten ett centralt ämne: du måste övervaka dina blodsockernivåer, undvika blodsockerhöjningar och välja livsmedel som hjälper till att stabilisera insulinet. Men här är några nyheter som kan överraska dig: en exotisk, saftig och söt frukt kan vara en riktig allierad för diabetiker. Denna tropiska frukt, ofta förknippad med desserter och gourmetsmoothies, döljer faktiskt oanade fördelar för att hantera blodsockret.

När vi tänker på "mango" föreställer vi oss omedelbart dess mjuka, söta och doftande kött. Vid första anblicken kan detta verka oförenligt med en diet som är lämplig för diabetiker. En studie utförd av Illinois Institute of Technology fann dock att mango kunde förbättra insulinkänsligheten och stabilisera blodsockernivåerna.

I den här studien delade forskarna in deltagarna i två grupper:

• Den första gruppen konsumerade färsk mango dagligen.
• Den andra gruppen konsumerade en portion glass som innehöll samma antal kalorier.

Resultaten var överraskande: människor som konsumerade mango såg sin insulinkänslighet förbättras, vilket gjorde det lättare att reglera sina blodsockernivåer. Däremot såg gruppen "glass" ingen fördel i sin sockermetabolism.

Varför är mango bra för blodsockret?
Även om mango är naturligt hög i sockerarter, har den också en cocktail av näringsämnen som bromsar glukosabsorptionen och förbättrar insulinhanteringen:

• Kostfiber: saktar ner matsmältningen och förhindrar blodsockerhöjningar efter måltider.
• Polyfenoler: Dessa kraftfulla antioxidanter hjälper till att minska inflammation, en nyckelfaktor vid typ 2-diabetes.
• Vitamin C och vitamin A: De stärker immunförsvaret och spelar en roll i glukosmetabolismen.
• Mineraler som magnesium: Magnesium är viktigt för att reglera blodsockernivån och förhindra diabeteskomplikationer.

Hur integrerar man mango i en balanserad kost?
Naturligtvis handlar det om måttlighet och balans. Mango bör inte konsumeras i överskott, men kan passa perfekt in i en diet lämplig för diabetiker. Några tips för att njuta av det utan att få ditt blodsocker att explodera:

• Ät mango med protein eller bra fetter: Kombinera med vanlig yoghurt, mandel eller avokado för att förhindra en snabb ökning av blodsockret.
• Föredrar färsk mango: undvik mangojuice eller torkad mango, som innehåller mycket mer koncentrerat socker.
• Konsumera en rimlig portion: en halv mango (cirka 100-150 g) är en idealisk mängd för att njuta av dess fördelar utan överskott.

Andra livsmedel bra för diabetiker
Mango är inte ensam på listan över överraskande livsmedel som hjälper till att hantera blodsockret. Här är några andra fantastiska allierade:

• Mandel och valnötter: Rika på bra fetter och fibrer förbättrar de insulinkänsligheten.
• Baljväxter (linser, kikärter, kidneybönor): de bromsar upptaget av glukos och förhindrar plötsliga förändringar i blodsockernivån.
• Bär (jordgubbar, blåbär, hallon): fulla av antioxidanter och fibrer, de är söta men tolereras väl av diabetiker.
• Gröna grönsaker (broccoli, spenat, zucchini): de har en stabiliserande effekt på blodsockret tack vare deras låga glykemiska index.

Dr Jimmy Mohameds åsikt om anti-diabetesdiet
Dr Jimmy Mohamed,läkare och hälsokrönikör, rekommenderar fem livsmedelsgrupper för att förebygga och bättre hantera diabetes:

• Fiber (finns i grönsaker, frukt med skal och baljväxter) för att bromsa upptaget av socker.
• Magra proteiner (fisk, kyckling, tofu) som ger en bestående mättnadskänsla.
• Bra fetter (avokado, olivolja, mandel) som förbättrar insulinkänsligheten.
• Mat med lågt glykemiskt index, såsom quinoa, bovete eller sötpotatis.
• Antioxidanter, som finns i färgglada frukter som mango, som hjälper till att bekämpa inflammation.

Mango, som länge förbisetts av rädsla för sitt naturliga socker, bevisar nu att det kan vara en värdefull allierad för att hantera diabetes. Naturligtvis bör den konsumeras klokt, men de goda nyheterna är: nu kan du njuta av denna tropiska frukt med ett leende, i vetskap om att den i hemlighet arbetar för ditt välbefinnande.

Källa: msn.com