Banan- och bärpaj med kardemumma
En god och lättgjord smulpaj med banan, hallon och blåbär som bas.
Ingredienser
- ½ banan
- 60 gram hallon/blåbär + 1 tsk sötströ
- 15 gram smör
- 2 msk riven kokos
- 2 msk mandelmjöl/hasselnötsmjöl
- 15 gram sötmandlar
- 1 msk sötströ
- 1 krm vaniljpulver
- 1-2 krm kardemumma
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Tina gärna bären om de varit frysta. Om önskas sötas bären med ca 1 tsk sötströ.
-
Skär banan i skivor och fördela detta tillsammans med bären i bottnen på en liten pajform, ca 14 cm i diameter.
-
Finhacka sötmandlar och blanda med resterande ingredienser till en smuldeg. Smula detta ovanpå bären. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Receptet är taget från baka sockerfritt.
Recept
