Citronkyckling med oliver

Ingredienser:

2 portioner 

• 250 g kycklingbröstfilé
• 1 vitlöksklyfta
• smör 
• ½ tsk salt
• ½ krm svartpeppar
• 1¼ dl matlagningsgrädde
• ¼ tärning hönsbuljong
• ½ tsk torkad rosmarin
• rivet skal och pressad saft av ¼ citron
• ½ dl svarta oliver
• ¼ kruka färsk persilja

Gör så här: 

• Börja med att skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.

• Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken.

•  Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, salta och peppra.

• Blanda grädde, buljongtärning, rosmarin och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och vitlök. Låt koka under lock ca 5 min.

• Rör ner citronskal, oliver och hackad persilja. Garnera med citron. 

Receptet är taget från Arla.