Diabetesprodukter

En lättlagad het chili. Servera med bröd, bulgur eller ris.

4 personer

Ingredienser:

  • 2 st gul lök(ar)
  • 5 st vitlöksklyfta(or)
  • 250 g champinjoner
  • 1 dl valnötter
  • 3 msk tomatpuré
  • 3 dl cannellinibönor
  • 3 dl röda bönor
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 2 msk oregano
  • 1 tsk salt
  • 5 dl passerade tomater
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk spiskummin
  • Färska örter

Gör så här:

1. Hacka lök och vitlök. Skölj och skär champinjonerna i små bitar.
2. Rosta valnötterna i en torr stekpanna någon minut. Finhacka valnötterna.
3. Hetta upp oljan och fräs först lök, vitlök, tillsätt champinjonerna efter en stund.
4. Tillsätt tomatpuré, valnötshacket, bönor, smula i chili, oregano, salt, passerade tomater, soja, spiskummin och låt koka i 15 minuter.
5. Smaka av och krydda eventuellt med någon mer krydda. Strö över färska örter och servera med en bit bröd, ris, bulgur eller annat tillbehör.

 


Receptet är hämtat från Tasteline.

Recept

Bibimbap Pa Tofu 800X8001

Bibimbap på tofu

Moussaka Med Gronsallad 800X8002

Moussaka med krispig grönsallad

Torsk I Kramig Basilikasas Foto Nurlan Emir Original 1344X13441

Torsk i krämig basilikasås